RESUMEN
QUÍMICA CELULAR
LIPIDOS
Desempeñan tres funciones básicas en las células:
- Proporcionan una fuente importante de energía.
- Son el componente principal de las membranas.
- Desempeñan importantes papeles en la señalización celular, como hormonas esteroideas o como mensajeros celulares.
- Los lipidos mas simples son los ácidos grasos. Los ácidos grasos se almacenan en forma de triglicéridos o grasa. Son la forma de almacenamiento de energía mas eficaz que los carbohidratos.
- Los fosfolipidos son moléculas antipaticas, en parte solubles en agua y en parte insolubles. Es la base para la información de membranas biológicas.
- Muchas membranas biologicas contienen glicolípidos y colesterol.
- Los lípidos funcionan como moléculas de señalización dentro y fuera de la célula.
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